El Laboratorio Médicos – Prueba …

El Laboratorio Médicos - Prueba ...

Los individuos con reacción a alérgenos específicos a los alimentos, inhalantes o sustancias pueden ser conocidos para desarrollar alergia a los demás y es cada vez mayor reconocimiento de que las reacciones se producen a diferentes alimentos que contienen o bien el mismo alergeno, o un alérgeno con una estructura de la proteína muy similar. Las reacciones pueden ser débil o fuerte y esto se conoce como reacciones alérgicas cruzadas.

Esto significa que alguien puede sufrir una reacción alérgica, incluso cuando’re evitando los alimentos que saben que’re alérgico. Si alguien es alérgico a los cacahuetes, por ejemplo, puede ser que reaccionan a la soja, guisantes, lentejas o frijoles, que son los alimentos de la misma familia biológica (leguminosa). Reacciones alérgicas cruzadas también pueden ocurrir entre determinadas frutas o verduras y látex (conocido como síndrome látex-alimentos), o los pólenes que causan la fiebre del heno.

Si una persona tiene una reacción medible a ciertos alimentos con el diagnóstico clínico, consejos para evitar los alimentos similares que podrían desencadenar este reactionmight ser útil.

La reactividad cruzada más bien documentado es la que se produce entre la manzana y el polen de abedul. Sin embargo, las personas alérgicas a la manzana no son necesariamente alérgica al polen de abedul. La reactividad cruzada no se debe asumir y alimentos importantes ser eliminado de la dieta sin pruebas apropiadas y el diagnóstico clínico.

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