El yogur y el kéfir – Dr, kéfir yogur líquido.

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Kéfir: Elixir antiguo del Cáucaso

El kéfir (Kee-fer) es un fermentado, bebida láctea probiótica de las montañas del Cáucaso en la antigua Unión Soviética. El nombre de kéfir medios traducido libremente "Placer" o "buena sensación." Debido a sus propiedades beneficiosas para la salud, kéfir una vez fue considerado un regalo de los dioses. Por fortuna, está siendo redescubierto y reconocido por sus numerosos beneficios para la salud y belleza.

Kéfir puede ser mejor descrito como una especie de yogur líquido, espumoso, con su propia distinta y deliciosamente suave, dulce natural, sin embargo, el sabor fuerte y picante, con un toque refrescante de carbonatación natural. Su sabor único y la reputación casi mística como un elixir de la longevidad explica por qué la gente de toda Europa están haciendo kéfir (junto con las bebidas fermentadas similares) de su bebida preferida. Ventas aún están comenzando a rivalizar con las mejores marcas de bebidas sin alcohol.

Kéfir también contiene polisacáridos únicos (azúcares de cadena larga) llamados kefiran, que pueden ser responsables de algunos de sus beneficios para la salud. Gran parte de la investigación rusa sobre sus beneficios para la salud queda sin traducir, y la investigación occidental está en sus primeras etapas-pero los resultados a la fecha reputación impresionante popular el apoyo de kéfir.

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A modo de recordatorio, siempre consulte a su médico para consejo médico y tratamiento antes de comenzar cualquier programa.

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