Los alcoholes de azúcar, los síntomas demasiado alcohol.

Los alcoholes de azúcar, los síntomas demasiado alcohol.

Los alcoholes de azúcar

¿Cuáles son los alcoholes de azúcar?

Los alcoholes de azúcar son un tipo de edulcorante utilizado en los alimentos etiquetados "Sin azúcar." Los encontrará en la goma de mascar, caramelos sin azúcar, galletas, refrescos y otros alimentos. Los alcoholes de azúcar tienen aproximadamente la mitad a un tercio menos de calorías que el azúcar.

Por ejemplo, si una etiqueta de alimentos no enumerar azúcar como ingrediente, pero tiene 20 gramos de alcohol de azúcar, que es igual a las calorías en aproximadamente 10 gramos de azúcar. Si usted está contando los hidratos de carbono y hay más de 5 gramos de alcohol de azúcar en los alimentos, puede restar la mitad de los gramos de alcohol de azúcar de los gramos totales de carbohidratos. Por ejemplo, si la comida tiene 30 gramos de carbohidratos y 8 gramos de alcohol de azúcar, puede contar con que los alimentos como 26 gramos de hidratos de carbono

Los alcoholes de azúcar se encuentran naturalmente en los alimentos vegetales en pequeñas cantidades, como las bayas y frutas. Los nombres comunes de los alcoholes de azúcar son eritritol, glicerol, isomalt, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol. xilitol, hidrolizados de almidón hidrogenado y (HSH).

Lo que se utilizan para los alcoholes de azúcar?

Los alcoholes de azúcar se utilizan para endulzar los alimentos de la dieta. También se utilizan en gomas de mascar, pasta de dientes. y enjuague bucal. Las personas que tienen diabetes comer alimentos preparados con alcoholes de azúcar, alcoholes de azúcar, porque se convierten en glucosa más lentamente y no causan aumentos repentinos de azúcar en la sangre.

Los alcoholes de azúcar utilizados en la goma de mascar no causan la caries dental.

Si los alimentos son "Sin azúcar," ¿significa esto que puedo comer todo lo que quiero?

No. A pesar de que la comida es "Sin azúcar," todavía tiene carbohidratos y calorías.

Si usted tiene diabetes. leer las etiquetas de los alimentos de cerca para averiguar la cantidad de carbohidratos en cada porción de alimentos que contienen alcohol de azúcar. Los alcoholes de azúcar no causan picos repentinos de azúcar en la sangre. pero tienen algún efecto en él. Edulcorantes artificiales. por otro lado, son sin calorías y no tienen ningún efecto sobre el azúcar en la sangre.

¿Hay riesgos de comer demasiado alcohol de azúcar?

Si usted come demasiado de ellos, alcoholes de azúcar pueden causar diarrea. hinchazón. y aumento de peso.

créditos

Por Golonka
Evaluación médica E. Gregory Thompson, MD – Medicina Interna
Médico especialista Crítico Rhonda O’Brien, MS, RD, CDE – Educador Certificado de Diabetes

WebMD Médico de Referencia de Healthwise

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